Novidades

Fique por dentro dos principais conteúdos, notícias e novidades.

Para que servem as vitaminas, quais os tipos e como suplementar

Atualizado em 11/09/2024

Ao aprender para que servem as vitaminas em geral, e as particularidades de cada uma delas, você vai entender porque é tão importante garantir a ingestão adequada dessas substâncias.

E este artigo foi criado, justamente, para esclarecer essas questões e fornecer um guia completo sobre o papel das vitaminas em nossa saúde, abordando desde os diferentes tipos de vitaminas até os sintomas causados por sua deficiência ou excesso — e como garantir que seu corpo receba as quantidades necessárias.

Continue a leitura!

O que é e para que servem as vitaminas?

As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o nosso organismo. Elas são micronutrientes, o que significa que são necessárias em pequenas quantidades, mas têm um impacto enorme na manutenção da saúde e no funcionamento do corpo humano.

Ao contrário dos macronutrientes, como proteínas, carboidratos e gorduras, as vitaminas não fornecem energia diretamente, mas auxiliam na realização de processos vitais, como:

Manutenção da saúde dos ossos e dentes: vitaminas como a D e K são essenciais para a absorção de cálcio e a manutenção da saúde óssea;
Fortalecimento do sistema imunológico: a vitamina C é amplamente conhecida por seu papel em fortalecer o sistema imunológico e proteger o organismo contra infecções respiratórias;
Saúde da pele e visão: a vitamina A é crucial para a saúde da pele, visão e também tem um papel importante na função reprodutiva;
Metabolismo energético: as vitaminas do complexo B são essenciais para o metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras, transformando-os em energia.

Vale destacar, contudo, que alguns nutrientes não são sintetizados ou são sintetizados em quantidade insuficiente pelo corpo humano, o que torna essencial sua obtenção por meio da dieta. Existem 13 vitaminas essenciais que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente, e cada uma delas desempenha funções únicas e importantes — falaremos sobre isso adiante.

Por que as vitaminas são importantes para a saúde?

No geral, entender para que servem as vitaminas contribui para a promoção e manutenção da sua saúde e qualidade de vida. Afinal, como destacamos, elas são indispensáveis para a sustentação geral da saúde, do nosso bem-estar e prevenção de doenças.

Por sua vez, a falta de vitaminas pode levar a uma série de problemas de saúde, desde fadiga e fraqueza até doenças graves como escorbuto (falta de vitamina C), raquitismo (falta de vitamina D) e cegueira noturna (falta de vitamina A), entre outras.

Além disso, o consumo adequado de vitaminas pela dieta pode ajudar a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e osteoporose.

Elas também desempenham um papel bem importante no funcionamento do sistema nervoso, na produção de hormônios e na regeneração celular.

Saiba sobre a importância das vitaminas em nosso vídeo completíssimo sobre o assunto:

Quais são os tipos de vitaminas?

Como apontamos anteriormente, existem diferentes tipos de vitaminas, cada uma com funções específicas.

Elas são classificadas em dois grupos principais: vitaminas hidrossolúveis e vitaminas lipossolúveis. Vamos explorar cada uma delas a seguir, confira!

Exemplos de alimentos que representam as para que serve a vitamina

Vitamina A

A vitamina A contribui com a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico. Ela também atua na reprodução e na função celular, enquanto a falta de vitamina A pode levar à cegueira noturna e aumentar o risco de infecções.

Algumas fontes ricas no nutriente:

Fígado;
Cenoura;
Batata-doce;
Espinafre;
Manga.

Vitaminas do complexo B

As vitaminas do complexo B incluem várias vitaminas, como B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantotênico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico) e B12 (cobalamina).

Essas vitaminas são essenciais para o metabolismo energético, formação de glóbulos vermelhos e manutenção do sistema nervoso, e você pode encontrá-las em:

Carnes;
Ovos;
Leite;
Leguminosas;
Grãos integrais;
Vegetais de folhas verdes.

Vitamina C

A vitamina C é conhecida por sua ação antioxidante e por auxiliar a fortalecer o sistema imunológico. Ela também age na cadeia de produção de colágeno, essencial para a cicatrização de feridas e na manutenção da saúde da pele.

Algumas fontes ricas em vitamina C incluem:

Frutas cítricas;
Morangos;
Pimentões;
Brócolis;
Tomates.

Vitamina D

A vitamina D atua na saúde dos ossos, pois auxilia na absorção de cálcio no intestino. Ela também desempenha um papel importante na função imunológica.

Fontes de vitamina D:

Peixes gordurosos, como salmão e sardinha;
Óleo de fígado de bacalhau:
Gema de ovo;
Exposição ao sol.

Vitamina E

A vitamina E é um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo contra danos oxidativos. É lipossolúvel, sendo também importante para a saúde da pele e do sistema imunológico, e você pode encontrá-la com mais abundância em:

Óleos vegetais;
Nozes;
Sementes;
Espinafre;
Abacate.

Vitamina K

A vitamina K é essencial para a coagulação do sangue e para a saúde óssea. Ela ajuda a prevenir hemorragias. A vitamina K2 é importante na manutenção da densidade óssea. Fontes de vitamina K:

Vegetais de folhas verde-escuro, como couve, espinafre e brócolis;
Óleos vegetais.

Saiba mais: Para que serve a vitamina K2? Descubra os benefícios!

Vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis: qual é a diferença?

As vitaminas podem ser divididas em dois grupos principais com base em como são absorvidas e armazenadas no corpo. Entenda melhor, abaixo!

Vitaminas hidrossolúveis

Incluem as vitaminas do complexo B e a vitamina C. Elas se dissolvem em água e não são armazenadas em grandes quantidades no corpo, o que significa que precisam ser consumidas regularmente. O excesso dessas vitaminas geralmente é excretado na urina.

Vitaminas lipossolúveis

Incluem as vitaminas A, D, E e K. Elas se dissolvem em gordura e são armazenadas nos tecidos adiposos e no fígado, podendo ser usadas pelo corpo quando necessário. Devido a essa capacidade de armazenamento, o consumo excessivo dessas vitaminas pode levar à toxicidade.

Quais são os principais sintomas da falta ou excesso de vitaminas?

Manter um equilíbrio adequado de vitaminas é essencial para a saúde. Tanto a deficiência quanto o excesso dessas substâncias podem provocar problemas sérios no organismo.

A seguir, apresentamos uma tabela que resume os principais sintomas associados à falta ou ao excesso de diferentes vitaminas:

Vitamina	Deficiência	Excesso
Vitamina A	Problemas de visão, como cegueira noturna, e infecções	Dor de cabeça, tontura, náuseas, danos ao fígado
Vitamina B12	Anemia perniciosa, fadiga, fraqueza, danos neurológicos	Neuropatia (em casos de excesso extremo de B em geral)
Vitamina C	Escorbuto, fraqueza, anemia, problemas nas gengivas	Problemas gastrointestinais, como diarreia e dor abdominal
Vitamina D	Raquitismo em crianças, osteoporose em adultos	Hipercalcemia, náuseas, fraqueza, danos renais
Vitamina E	Problemas neurológicos, fraqueza muscular (raro)	Risco de sangramentos, interferência na coagulação.
Vitamina K	Problemas de coagulação, aumento do risco de hemorragias	Interferência na ação de medicamentos anticoagulantes

O que fazer para suplementar as vitaminas?

A suplementação de vitaminas deve ser feita com cuidado e, de preferência, sob orientação médica. O ideal é obter a maioria das vitaminas por meio de uma alimentação balanceada, mas, em alguns casos, a suplementação pode ser necessária.

Alimentação

Uma dieta equilibrada, rica em frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis, é a melhor forma de garantir a ingestão adequada de vitaminas.

A variação nos alimentos consumidos ajuda a cobrir a maioria das necessidades vitamínicas do corpo, como vimos, ao apontar para que servem as vitaminas de cada grupo anteriormente.

Suplementação

Mulher vendo para que serve a vitamina

Em alguns casos, pode ser difícil obter todas as vitaminas necessárias apenas com a alimentação.

Pessoas com dietas restritivas, idosos, gestantes e indivíduos com certas condições de saúde, por exemplo, podem precisar de suplementação. Nesses casos:

Suplementos multivitamínicos podem ser uma opção prática para garantir a ingestão de todas as vitaminas essenciais;
Suplementos individuais podem ser necessários para corrigir deficiências específicas, como vitamina D ou B12.

Para isso, certifique-se de dialogar com o médico de sua confiança e conheça a linha de vitaminas da União Química, que oferece suplementos vitamínicos completos para atender às necessidades diárias das pessoas.

Conclusão

Entender para que servem as vitaminas ajuda as pessoas a buscarem, com qualidade, meios eficientes para promover a saúde e o bem-estar.

Só que, para isso, é importante manter uma dieta equilibrada e, quando necessário, recorrer à suplementação para garantir que o organismo receba todas as vitaminas de que precisa.

Ao compreender o papel de cada vitamina e as consequências da sua deficiência ou excesso, você pode tomar decisões mais informadas para manter sua saúde em dia. A União Química está ao seu lado nessa jornada, oferecendo produtos que complementam sua alimentação e ajudam a manter seu corpo saudável.

Fontes